Rau bánh lái
Rau bánh lái, Rau tai voi - Pentaphragma sinnese Hemsl et Wils, thuộc họ Rau lưỡi bò - Pentaphragmataceae.
Mô tả Rau bánh lái :
- Cây thảo nhỏ, cao 0,10-0,15.
- Thân màu lục.
- Lá mọc so le, hình trứng, dài 10-20cm, rộng 5-8cm, thuôn đầu về phía gốc và chóp, mép lá nguyên, phiến dày, có lông gân chính lớn, nổi rõ ở hai mặt, cuống lá dài 5-7cnm. Cụm hoa xim bò cạp ở nách lá, có cuống dài 3-7cm mang 10-15 hoa.
- Hoa cao 13mm, gần như không cuống, lá bắc hình ngọn giáo ngược, đài ngắn có 5 lá đài hình trái xoan, tràng trắng với 5 thuỳ hình lưỡi nạc cong và có râu, nhị 5 có chỉ nhị dẹp, bầu dưới có 2 ô, nhiều noãn.
- Quả mọng không mở.
- Bộ phận dùng: Lá - Folium Pentaphragmae.
Rau bánh lái
Nơi sống và thu hái Rau bánh lái :
- Loài của Nam Trung Quốc, Lào và Việt Nam. Ở nước ta, cây mọc ở rừng ẩm vùng núi, dưới bóng những cây khác ở độ cao 500-200m từ Lào Cai, Vĩnh Phú qua Quảng Nam - Ðà Nẵng đến các tỉnh Tây Nguyên.
- Thành phần hoá học: Các lá non chứa nước 95%, protid 0,8%, glucid 1,9%, xơ 1,5% tro 0,8% calcium 411mg%, phosphor 5,4mg%, caronten 1,6mg%, vitamin C 17mg%.
Công dụng, chỉ định và phối hợp:
- Các phần non đều được dùng rau ăn. Người ta dùng lá và ngọn non luộc hoặc thái nhỏ nấu canh như rau Mồng tơi.
Tham khảo thêm về địa chỉ
Rau bánh lái