Cách nhận biết táo mè Việt Nam và Trung Quốc dễ nhất?

• Táo mèo là loại từ thiên nhiên với rất nhiều công dụng. Táo mèo thường được người dân sử dụng để ngâm rượu hoăc làm giấm để sử dụng.
• Táo mèo có tên khoa học là Crataegus pinnatifida Bunge còn có tên gọi khác là sơn tra, bắc sơn tra. Táo mèo được thu hoặc vào đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 hàng năm khi thu hoạch về có thể phơi hoặc sấy khô để sử dụng hoặc làm siro, giấm táo. Ngày nay với nhu cầu sử dụng táo mèo ngày càng tăng. Lợi dụng được điều đó các sản phẩm kém chất lượng, có xuất xứ từ Trung Quốc có cơ hội xâm nhập vào thị trường Việt Nam. Nhiều cửa hàng muốn thu lợi bất chính nên đã nhập sản phẩm kém chất lượng này về bán cho người tiêu dùng, gây nguy hiểm đến sức khỏe người sử dụng. Sau đây thảo Dược Tấn Phát sẽ hướng dẫn cho ban một số cách phân biệt táo mèo Trung Quốc và táo mèo Việt Nam.

Hỉnh ảnh: táo mèo

• Táo mèo Việt Nam: có xuất xứ từ Sơn La, Hà Giang hay Mù Cang Chải. Táo mèo Việt nàm này vỏ ngoài hơi sần xấu xí, ráp, vỏ rất xanh, ruột đặc khi ăn có vị chua, hơi chát, ăn không quá ngọt. Ngoài ra táo mèo của Việt Nam rất săn chắc cho dù có héo thì vỏ sẽ săn lại.
• Táo mèo Trung Quốc: thì vỏ ngoài nhẵn, to hơn, nhìn rất bóng, bên trong ruột xốp, khi ăn có cảm giác mềm, xốp, quả xanh rất chát, quả chín thì ngọt lịm. Táo mèo Trung Quốc khi cầm bấm vào quả táo sẽ thấy lún, cảm giác mềm xốp. Khi đẻ lâu táo mèo Trung Quốc không héo mà sẽ bị thối nhũn.