Địa chỉ bán lá móc mật tươi Tấn Phát giá 70.000 VNĐ/kg tại TP.HCM năm 2019
- Tên SP:Lá móc mật tươi
- Công dụng:giúp lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan
- Tư vấn miễn phí:0902-984-792- 0901.852.853 - 0968 455 525- (028)62-576-679 - (08)66758279
Món vịt nướng lá móc mật chắc hẳn không còn xa lạ với chúng ta. Một món ăn rất dễ bắt gặp khi chúng ta đi trên đường. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc lá móc mật có tác dụng gì và xuất xứ từ đâu ? Bài viết này Thảo Dược Tấn Phát xin chia sẽ với bạn về loại thảo dược này.
Giới thiệu sơ lược về cây móc mật :
- Mócmật, còn gọi là móc mật, hồng bì núi hay củ khỉ, dương tùng (danh pháp hai phần: Clausena indica)là loài thực vật có hoa thuộc họ Cửu lý hương. Từ "móc mật" là tiếng Tày-Nùng và có thể dịch thành "quả ngọt".
- Cây móc mật là loại cây gỗ nhỏ, cao từ 3 m đến 7 m, thường mọc trên núi đá vôi. Cây ra hoa tháng 3 đến tháng 6, đậu quả vào tháng 7 đến tháng 9. Quả và lá non dùng làm gia vị, lá và rễ được dùng trong đông y, ngoài ra lá cây cũng được dùng để cất tinh dầu. Cây móc mật ít bị sâu bệnh, nếu trồng bằng hạt đến năm thứ 5 hay thứ 6 thì bắt đầu choquả, nếu trồng từ cây ghép đến năm thứ 2-3 sẽ bắt đầu cho quả.
- Tại Việt Nam, cây phân bố chủ yếu ở:Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hà Nội, Thanh Hóa, Hòa Bình. Quả móc mật có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn; lá móc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay hay lợn quay tại Cao Bằng, Lạng Sơn.
- Những món ăn đặc trưng như:Vịt Quay Móc Mật , Heo Quay Móc Mật , Lơn Mường hấp lá Móc Mật ....Khi lá Móc Mật được nấu chung với các món ăn trên tạo cho người ăn một mùi vị đặc trưng thoang thoảng hương vị núi rừng .Đây thực sự là một loại gia vị hết sức đặc biệt mà thiên nhiên ưu đãi cho đất nước Việt Nam chúng ta.
Hình ảnh lá móc mật và quả móc mật
Công dụng của cây móc mật đối với sức khỏe :
- Lá móc mật giúp lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng.
- Tinh dầu quả mác mật có tác dụng bảo vệ gan, giảm đau, là nguyên liệu để làm thuốc.
- Lá và rễ cây móc mật được dùng làm nguyên liệu trong đông y.
Thảo dược Tấn Phát xin chia sẽ với các bạn một số món ăn đơn giản từ lá móc mật :
Vịt quay lá móc mật :
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Một con vịt cỏ, cân nặng khoảng 1,5kg.
- 10g quả móc mật
- 10g lá móc mật tươi, rửa sạch để ráo nước.
- 1 muỗng gừng băm nhuyễn.
- Các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối,…
Cách chế biến:
- B1 :Gừng được băm nhuyễn, cho vào chảo dầu phi lên cho vàng đều.
- B2 :Cho thêm bột quả móc mật khô đã được xay nhuyễn vào chảo, đảo sơ qua (chú ý không nên đảo quá lâu, có thể làm mất mùi)
- B3 :Cho khoảng 1/3 chén nước + Thêm các gia vị như bột nêm + mắm + muối sao cho vừa miệng.
- B4 :Cho lá mác mật vào hỗn hợp trên, đảo sơ cho lá bớt mùi hắc.
- B5: Cho toàn bộ nhồi vào bụng vịt.
Sau đó nướng vịt cho chín là chúng ta đã có món vịt nướng lá móc mật thơm ngon bổ dưỡng
Món vịt quay lá móc mật
Thịt xiên lá móc mật :
Nguyên Liệu :
- Thịt thăn heo 300g, hành tím, tỏi 1 củ, hạt nêm, muối
- Dầu hào, dấm trắng, dầu ăn, lá móc mật, tăm nhọn
Cách chế biến :
- B1 : Rửa sạch thịt với nước muối thái miếng vừa ăn
- B2 :Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, dầu hào (2 thìa) hạt nêm 1 thìa, chút xíu muối, 2 thìa dấm (để thịt mềm hơn) ướp thịt 20 phút cho ngấm
- B3 :Lá móc mật rửa sạch để ráo nước (nếu không khi chiên sẽ bị bắn dầu)
- B4 :Thịt đã ngấm gia vị đem lá móc mật gói với từng miếng thịt rồi dùng tăm nhọn gim lại thực hiện như vậy với toàn bộ số nguyen liệu đã chuẩn bị
- B5 :Sau đó bắc chảo dầu lên bếp rồi chiên vàng từng miếng thịt chín đều 2 mặt gần ăn bạn bày ra đĩa dùng nóng sẽ ngon hơn.
Món thịt xiên lá móc mật
Gà quay mật ong lá móc mật :
Nguyên Liệu
- 1 Con gà
- Lá móc mật, mật ong
- Hành, tỏi, gừng, ngũ vị hương
Cách làm
- B1 : Gà gia vi đã rửa sạch
- B2 : Hành, tỏi, lá móc mật băm nhỏ để vào tô nhỡ, thêm ngũ vị hương, nước mắm, bột canh, mì chính, trộn đều sền sệt... thoa đều lên bề mặt gà... nhồi nốt gia vị còn thừa vào trong bụng gà để 30 phút cho gà ngấm gia vi.
- B3 : Gà cho vào lò nướng quay 40 phút khi chín cho ra ngoài quết mật ong đều xung quanh con gà ,rồi cho vào quay lai 10 phút nữa là được.
- B4 : Gà quay xong da gà vàng ngộm, ăn vào béo ngậy ngọt, thơm mùi mật ong và lá móc mật .
Món gà quay mật ong lá móc mật
Thảo Dược Tấn Phát - Địa chỉ bán lá móc mật tươi Tấn Phát giá 70.000 VNĐ/kg tại TP.HCM năm 2019 :
- Thảo dược Tấn Phát xin đảm bảo với các bạn. Lá móc mật của chúng tôi cung cấp được trồng và thu hái 1 cách kỹ lưỡng, để mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất cũng như mong muốn khách hàng sẽ tin tưởng sử dụng sản phẩm thảo dược của chúng tôi thông qua chất lượng sản phẩm.
- Thảo Dược Tấn Phát tự hào là CTY thảo dược hàng đầu tại TP.HCM với hơn 10 năm trong lịch vực mua bán cây thuốc nam, thảo dược quý, thuốc ngâm rượu và đặc sản các vùng miền Việt Nam,…tại tp.hcm
Khi mua sản phẩm của Thảo Dược Tấn Phát khách hàng sẽ được những quyền lợi :
- Được giao hàng nhanh (trong vòng 1 ngày ( nội ô TPHCM))
- Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán
- Trong quá trình sử dụng nếu thấy sp của chúng tôi kém chất lượng, không an toàn vệ sinh thực phẩm có thể đổi trả.
- Được miễ phí giao hàng tại các quận : q. Gò Vấp, q. 12, q. Tân Bình, q. Bình Thạnhvới đơn hàng trên 300k
Bảng giá lá móc mật tươi của Thảo Dược Tấn Phát
Địa chỉ bán lá móc mật tươi Tấn Phát giá 70.000 VNĐ/kg tại TP.HCM năm 2019
