Củ từ nước làm thức ăn cho con người

Củ từ nước làm thức ăn cho con người

Củ từ nước - Dioscorea pierrei Prain et Burk., thuộc họ Củ nâu - Dioscoreaceae.

Mô tả củ từ nước

Củ đơn độc, rất dài, tới 1,5m với đường kính 7-8cm. Thân hình trụ, phủ lông nhiều
màu đỏ nâu. Lá có 3-5 lá chét, có lông mềm dày ở mặt dưới, có ít lông ở mặt trên, có lá chét giữa dài
tới 25cm và rộng tới 11cm. Quả nang rũ xuống, có lông mềm, với cánh rộng 3mm ở gốc và nở rộng
đầu tới 7mm ở đoạn giữa, dài 22mm.

Bộ phận dùng củ từ nước

Củ - Rhizoma Dioscoreae Pierrei.

Hình ảnh:củ từ

Nơi sống và thu hái củ từ nước

Khá phổ biến ở nước ta, trong các vùng thấp ở Nam vĩ tuyến 15. Còn
phân bố ở Thái Lan.

Công dụng, chỉ định và phối hợp củ từ nước

Củ ăn được và là nguồn lương thực quan trọng trong khi
giáp hạt.

Củ từ nước làm thức ăn cho con người