Điên điển nấu canh xào ăn rất ngon, trị mụn nhọt, điều kinh

Điên điển nấu canh xào ăn rất ngon, trị mụn nhọt, điều kinh

Điên điển, Điền thanh hạt tròn, Muồng rút - Sesbania javanica Miq. (S. paludosa Prain), thuộc
họ Đậu -Fabaceae.

Mô tả điên điển

Cây dưới bụi, hay cây thảo hoá gỗ nhiều hay ít, cao 1-4m, thân cành không gai màu
xanh hoặc màu đỏ, có lõi xốp trắng. Lá kép lông chim, 10-30 đôi lá chét hình dải thuôn hẹp, dài 12-
25cm, rộng 2-4 mm. Chùm hoa ở nách lá dài 5-12cm, mang 5-12 hoa. Hoa to, dài 25mm, màu vàng;
các cánh hoa có tai nhỏ rất nhọn, cánh thìa cong, hơi có tai. Quả đậu thẳng, thõng xuống, dài 18-20cm,
rộng 0,4cm, màu tím hay nâu; hạt nhiều, hình cầu, màu nâu bóng, có đường kính 3mm, có lông lởm
chởm. Hệ rễ phát triển mạnh và có nhiều nốt sần.
Ra hoa tháng 8, có quả tháng 9-11.

Bộ phận dùng điên điển

Lá, hạt và toàn cây - Folium, Semen et Herba Sesbaniae - Javanicae.

Hình ảnh: điên điển

Nơi sống và thu hái điên điển

Loài phân bố ở Ấn Độ, Malaixia, Đài Loan, Thái Lan, Campuchia, Lào,
Việt Nam, Inđônêxia và Philippin. Ởnước ta, thường gặp ở đầm lầy, ruộng từ nước lợi đến 500m, từ
Hải Hưng đến Cần Thơ. Trồng bằng hạt hoặc bằng cành vào tháng 3-4. Nhân giống bằng cách giâm
cành. Là cây sống nhiều năm, cũng có loại sống hằng năm, phân cành nhiều, chịu úng giỏi, chịu chua
mặn cao, có khả năng tái sinh mạnh. Có thể thu hái lá quanh năm. Hoa thu vào tháng 8-9, quả già thu
vào tháng 10.

Thành phần hoá học điên điển

Trong lá khô, theo tỷ lệ % có: protid 26,30, lipid 4,2; glucid 39,2;
cellulose 18. Trong hạt có protid 33,40, lipid 4,5; glucid 24,6, cellulose 14,6.

Công dụng, chỉ định và phối hợp điên điển

Điên điển có nhiều công dụng. Thân xốp dùng làm mũ và
làm nút chai. Hoa dùng làm bánh, hoặc xào hay nấu canh ăn rất ngon; dùng lá luộc ăn và hạt làm giá
như giá đậu xanh. Lá và cành làm thức ăn gia súc. Vỏ cho sợi tốt. Thân cây cũng làm củi đun. ỞThái
Lan, lá cũng được dùng làm rau, ở Campuchia hoa cũng được dùng ăn. Ở Ấn Độ, lá được dùng để đắp
mụn nhọt; còn hạt dùng làm thuốc điều kinh và làm săn da.

Điên điển nấu canh xào ăn rất ngon, trị mụn nhọt, điều kinh