Dứa có tác dụng giải khát, giúp tiêu hoá

Kết quả: 4.5/5 - (2 phiếu)

Dứa, Khóm, Thơm - Ananas comosus (L.) Merr, thuộc họ Dứa - Bromeliaceae. 

Mô tả cây Dứa :

  • Cây  có  thân  ngắn.  Lá mọc  thành  hoa  thị,  cứng,  dài,  ở mép  có  răng  như  gai  nhọn (khóm) có khi  rất  ít  (thơm). 
  • Khi cây  trưởng  thành,  thì  từ chùm  lá đó mọc  ra một  thân dài 20-40cm, mang 1 bông hoa, tận cùng bằng một chùm lá bắc màu tím, các hoa này dính nhau.
  • Khi hình thành quả thì các lá bắc mọng nước tụ họp với trục của bông hoa thành một quả mọng kép có màu vàng hay gạch tôm; các quả thật thì nằm trong các mắt dứa. 
  • Cây thường ra hoa quả vào mùa hè. 
  • Bộ phận dùng: Quả, nõn cây và rễ cây – Fructus, Gemma et Radix Ananatis. 
Dứa có  tác dụng giải khát, giúp tiêu hoá
Dứa có  tác dụng giải khát, giúp tiêu hoá

Nơi sống và thu hái cây Dứa :

  • Gốc  ở Brazin,  được  trồng  khắp  nơi  để  lấy  quả  ăn  và  xuất  khẩu.
  • Thu hoạch quả và rễ quanh năm, nõn thu hái tốt nhất vào mùa xuân; thường dùng tươi. 
  • Thành phần hoá học: Quả dứa có các  thành phần  sau đây: nước 75,7%, protid 0,68%,  lipid 0,06%, glucid 18,4% (saccharose 12,43%, glucose 3,21%), chất chiết xuất 4,35%, cellulose 0,57%, tro 1,24%. Còn có acid citric, acid malic và các vitamin A, B, C. Trong quả có một chất men tiêu hoá là bromelin có thể thuỷ phân trong vài phút một lượng protein bằng 1000 lần trọng lượng của nó và so sánh được với pepsin và papain. Ngoài ra còn có iod, magnesium, mangan, kalium, calcium, phosphor, sắt, lưu huỳnh. 
  • Tính vị,  tác dụng: Quả dứa có vị chua ngọt,  tính bình, có  tác dụng giải khát,  sinh  tân dịch, giúp tiêu hoá; nước dứa nhuận tràng, tiêu tích trệ. Nõn dứa thanh nhiệt giải độc; rễ dứa lợi tiểu. Dịch ép lá và quả chưa chín có tác dụng nhuận tràng và tẩy. 

Công dụng, chỉ định và phối hợp:

  • Được chỉ định dùng trong các trường hợp: thiếu máu, giúp sự sinh trưởng, dưỡng sức, thiếu khoáng chất, trong chứng khó tiêu, khi bị ngộ độc, trong các bệnh xơ cứng động mạch, viêm khớp, thống phong và sỏi, trong chứng béo phì. Bromelin được dùng chữa bệnh rối loạn tiêu hoá dạ dày - ruột, dùng làm thuốc tiêu viêm, giảm phù, chữa các vết thương, vết bỏng cho mau  lành  sẹo. 
  • Dứa  còn  là  nguyên  liệu  chiết  bromelin,  có  nhiều  trong  thân  dứa  (phần  lõi  trắng  của chồi), trong quả (ở vỏ dứa có nhiều hơn trong dịch chiết quả. Thường dùng quả chín để ăn tươi hoặc ép lấy nước uống hoặc dùng bromelin. 
Đơn thuốc: 
  • 1. Chữa sốt nóng; nõn dứa 30-40g giã vắt lấy nước cốt, uống hay sắc uống. 
  • 2. Chữa tiểu tiện không thông, đái ra sạn, sỏi; dùng rễ cây Dứa 30-40g sắc uống.
 
Tham khảo thêm

Dứa có  tác dụng giải khát, giúp tiêu hoá