Lêkima
Lucuma, Lêkima hay cây Trứng gà - Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore et Stearn (Lucuma mammosaGaertn.), thuộc họ Hồng xiêm - Sapotaceae.
Mô tả cây Lêkima :
- Cây gỗ nhỏ, thân dày và cành khoẻ.
- Lá thuôn hay thuôn mũi mác, nhẵn, dày, dai, xanh đậm, dài 10-15cm. Hoa nhỏ, mọc đơn độc ở nách lá, màu vàng.
- Quả hạch hình bầu dục hay hình trứng, dài 8-15cm. Thịt mềm, màu vàng, ngọt. Hạt to, màu nâu sẫm, bóng láng.
- Cây ra hoa quả quanh năm.
- Bộ phận dùng: Quả, hạt - Fructus et Semen Pouteriae Sapotae.
Lêkima
Nơi sống và thu hái cây Lêkima :
- Gốc ở Trung Mỹ được nhập vào trồng ở nhiều nơi để lấy quả.
- Thành phần hoá học: Trong hạt có một glycosid sinh cyanogen là lucumin.
Công dụng:
- Quả ăn được nhưng phải ăn lúc quả thật chín mới ngọt.
- Ở Trung Mỹ, người ta đem rang hạt lên và trộn với cacao trong việc chế biến socola.
Link liên kết
|
Lêkima