Nấm cà dùng ăn rất ngon
Nấm cà -Lepista sordida (Fr..) Singer, thuộc họ Nấm trắng - Tricholomataceae.
Mô tả nấm cà
- Mũ nấm lúc còn non thì lồi, sau thành hình nón. Mũ lúc còn non màu tím hoa cà, khi chín hình thành những khoảng nâu nhạt xen kẽ với nền tím, cuối cùng tất cả có màu nâu bạc. Thịt nấm dày, màu tím. Kích thước đường kính mũ nấm thay đổi từ 2-15cm tuỳ theo đất xấu hoặc tốt. Chân nấm đặc, nhẵn, có màu như mũ, dài 1-6cm.
Hình ảnh: nấm cà
Bộ phận dùng nấm cà
Nơi sống và thu hái nấm cà
- Nấm cà mọc đơn độc hay thành cụm lớn trên đất nhiều chất hữu cơ, trên đất vườn vào mùa xuân hè và thu, nhất là từ tháng 4 tới tháng 5 ở Hà Tây, Hoà Bình, Hà Nội.
- Cũng phân bố ở Lào.
Công dụng nấm cà
- Nấm cà là một loại nấm ăn rất ngon nên được thu hái nhiều.