Nấm sữa ăn rất ngon làm ức chế báng nước
Nấm sữa ăn rất ngon làm ức chế báng nước
Nấm sữa, Nấm nhũ sinh - Lactarius deliciosus (L. ex Fr.) Gray, thuộc họ Nấm xốp - Russulaceae.
Mô tả nấm sữa
- Nấm có mũ hình phễu, đường kính 5-10cm, màu da cam đốm màu bạc với các bản khá sít nhau, mép mũ lúc đầu cuộn lại sau giãn ra, khi già có màu xanh lục. Chân ngắn 2-7cm, đồng màu, trên đó có những hốc nhỏ sậm màu hơn. Thịt xốp dễ gãy, lúc đầu màu trắng rồi da cam, sau cùng là màu lục.
- Ở chỗ gãy sẽ tiết ra chất sữa màu cà rốt, sau hoá xanh sẫm.
Bộ phận dùng nấm sữa
- Thể quả - Lactarius.
Hình ảnh: nấm sữa
Nơi sống và thu hái nấm sữa
- Nấm mọc ở đất, thường xuất hiện vào mùa hè, thu dưới tán rừng.
Công dụng nấm sữa
- Nấm ăn ngon. Còn có hoạt tính kháng nham, nhất là đối với bướu thịt S-180 và còn có thể ức chế báng nước.