Làm gì để loại bỏ độc tố ở măng khô ?
Cách làm sạch măng khô tấn phát gò vấp
Măng khô một thực phẩm thơm ngon thường thấy trong các món ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, trong măng khô có chứa nhiều chất gây hại cho sức khỏe, trong đó có lưu huỳnh. Do đó phải làm sạch măng khô một cách kỹ lưỡng trước khi chế biến các món ăn để giữ gìn sức khỏe cho mọi người.
SP măng khô sạch thái miếng của Tấn Phát
Cách làm sạch măng khô trước khi sử dụng tấn phát gò vấp :
- Măng khô mua về rửa sạch, rồi đem ngâm trong nước. Trong quá trình ngâm, măng sẽ tiết ra nước màu vàng, chính vì vậy bạn cần thay nước và rửa lại măng thường xuyên để loại bỏ những hợp chất gây đắng. Thời gian ngâm măng thường kéo dài khoảng 1 tuần ( phải thay nước hàng ngày )
Một mẹo nhỏ giúp rút ngắn thời gia là bạn có thể ngâm măng khô bằng nước vo gạo, măng sẽ nhanh nở, sạch hơn và mềm hơn.
- Sau khi ngâm măng, bạn rửa sạch và cho măng vào nồi nước rồi đun sôi. Khi nước sôi, tiếp tục đun trong khoảng 1 giờ, trong quá trình đun, nếu nước trong nồi bị cạn thì bạn cần cho thêm nước để măng luôn ngập trong nước. Đổ măng ra rổ và rửa cho hết nước màu vàng đậm. Tiếp tục cho măng vào luộc thêm vài lần cho đến khi măng chín mềm thì thôi.
- Sau khi luộc xong, bạn cho măng ra rổ, rửa sạch lại với nước sạch rồi cắt bỏ phần măng già và tước nhỏ hoặc thái miếng để phục vụ chế biến các món ăn.
Xem thêm
Hình ảnh măng khô tanphatvn.net |
Các loại tin khác:
- Thu hải đường không cánh trị viêm nhánh khí quản mạn tính, ho do phổi nóng
- Thu hải đường Handel trị hầu họng sưng đau, thực tích, đòn ngã tổn thương
- Thục quỳ vàng trị đại tiện bị kết, tiểu tiện không lợi, thủy thũng
- Thục quỳ trị đại tiểu tiện không thông suốt, kinh nguyệt không đều, bạch đới
- Thục địa trị bệnh ngoài da và bệnh về ngực